いちばん
おいしい豆
100%千葉県産落花生
新豆ついに解禁！！
カラ付き落花生
カラ付き落花生
新豆は、一年に一度しか出会えない、
特別な豆。
この時期だけに味わえる、貴重な存在です。
落花生の新豆は、9月から11月頃に
収穫期を迎えます。
しかし、収穫してすぐでは
本当の美味しさは引き出されません。
じっくりと寝かせてこそ、
旨みと甘みが深まるのです。
木村ピーナッツが少し遅めなこの時期に
新豆をお届けするのは、
最も美味しい瞬間を見極めているから。
新豆でしか味わえない、色・香り・風味を
ぜひご堪能ください。
香り高さ
落花生といえば、あの香ばしい香りが好き！
そのような方も多いのではないでしょうか？
新豆の香りは、普通の落花生と比較すると
違いは抜群。
袋を開けた瞬間からふわっと香ばしい香りが
広がり、口に入れる前から楽しめます。
自然の甘味
味の違いはとても繊細ですが、
新豆はすっと口になじむ自然な甘さと
食べやすさが特長です。
千葉半立本来の甘みが、よりやさしく、
引き立った味わいに感じられます。
素材とこだわりの製法
職人の煎り
木村ピーナッツの味を支えているのは、
熟練の職人の確かな目と技です。
火加減や煎り時間をわずかな変化まで見極め、
豆の状態に合わせて細かく調整。
そうして、いつ食べても変わらぬ美味しさを生み出しています。
乾燥期間
新豆本来の味わいを楽しんでいただくため
収穫後は一定期間じっくりと乾燥。
味付けに頼らず、落花生そのものの
甘みと香りを大切にしています。
余計な加工をせず、噛むほどに広がる
自然なコクを感じていただけます。
千葉県産落花生のおいしさ
MADE IN CHIBA
現在、日本に流通している落花生の
90％が外国産。
つまり国産の落花生は
1割程しか流通していません。
国産落花生は価格が高めですが
甘味が強く、美味しいです。
落花生の産地で有名な千葉県産は
国産落花生のうち、８割を占めています
煎った時の香りや噛んだ時の余韻に、
その差が表れます。
実は栄養満点
落花生には、ポリフェノールが多く含まれており
加齢による細胞の老化を守る働きがあるとされます。
特に、これらの成分は“薄皮”部分に
多く集まっているため、落花生を楽しむときは
ぜひ薄皮ごと食べるのがおすすめです。
毎日の健康習慣として、手軽にポリフェノールを
取り入れられます。
老化を防ぎ、ガンの予防にも効果があるとされる
ビタミンEは、体の細胞膜にある脂肪酸の酸化を
抑えてくれ、細胞を丈夫にし、
老化や動脈硬化を妨げる働きがあります。
落花生は約50％近くが脂質です。脂質が多いと
聞くと敬遠しがちですが、その脂質には
不飽和脂肪酸のオレイン酸とリノール酸が多く、
悪玉コレステロールを抑制する効果があります。
落花生のオレイン酸は劣化しにくく安定性が
高いと言われています。
ナイアシンなど
嬉しい栄養がいっぱい
この時季だけの、完成された旨み
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