木村のこだわり

栽培から製造、そして販売まで全て自分たちで・・・

お徳用からギフト品までさまざまな商品があります。
木村ピーナッツだから美味しい!ピーナッツ一筋だからこそ、
自慢できるこだわりの味があります。
個性豊かな落花生たちでお待ちしております。


手剥きにこだわる理由

実を取り出すためには殻を剥きますが、ここが木村の一番のこだわりです。

機械で剥けば簡単な事ですが、機械で剥くとピーナッツに傷がつき、そこからピーナッツの旨みの脂が逃げていってしまいます。木村ピーナッツでは”旨味である脂”を大切にしています。

楽をすれば必ず味に影響してしまうのです。せっかく子供のように育ててきた落花生が機械によってダメになってしまってはかわいそうです。ですから私たちは、ピーナッツに傷がつかないように手で剥く事にこだわっているのです。ピーナッツにこだわり続けている私たちだからこそ、守り続けている伝統の味があります。

こんな努力が認められ「手むき塩ピーナッツ」は平成10年に千葉県優良県産品推奨協議会から推薦状をいただきました。